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【教学改革】旅游学院建立世界八星皇宫酒店海外实训基地
文章来源:武汉商贸职业学院旅游学院 发布时间:2017-03-10

   2017年2月13日,武汉商贸职业学院旅游学院常务副院长王姣蓉教副授、副院长陈明副教授及国际项目负责人张雪娉老师一行三人前往阿联酋首都阿布扎比,并对当地的旅游与酒店行业进行考察,与世界顶级的八星皇宫酒店高管进行深入交流,共同讨论酒店管理方向人才培养等专业问题。


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     皇宫酒店高管餐饮部总经理马总热情接待了老师们,首先带领老师们参观酒店,马总介绍说,
酋长国宫殿酒店——位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比的西北的海岸边,最初是为迎接海湾合作委员会首脑会议在阿布扎比召开斥资30亿美元而修建的,是迄今为止最为奢华、最贵的酒店。酒店拥有 1300 多米长的黄金海岸线。12个餐厅和8个娱乐厅,配有128间厨房和餐具室,可同时接待2000多人就餐。另有40个会议室和附带12个工作间的新闻中心。

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酋长皇宫酒店


    随后,老师们与马总就海外人才培养、国际酒店管理经验等方面的问题进行了深入探讨。马总认为,酒店行业是一个有前途行业的,
它是一个平台,能够为学生提供很多提高的机会,对于那些刚从学校走出来的学生,这样的机会是弥足珍贵的。    

马总以自己为案例,介绍了学生到国外酒店后,应该如何进一步提升自己。他说自己是从洲际酒店基层开始工作,慢慢做到目前的职务的。在工作过程中,马总认为要从三个方面多努力:一、要多参加酒店的培训;二、多与员工沟通,学习别国的文化;三、多与管理层学习。他说,上进、积极、头脑灵活的员工是最容易获得提升的。

 刚到国外工作的学生,应该采取怎样的方法来适应国外的生活和工作?马总给出了他的答案:一、要学会调整自己的心态;二要多与高水平的人一起,提高上进心;三、要多交朋友;四、要努力提高自己的外语水平。

    对于学生在面试国外酒店的时候,应该注意的事项。马总说最重要的是学生自己的发挥,其次还要一点点运气,因为每个考官的习惯、观点都是不一样的,所以能够把握的只有你自己。面试的时候,阳光、积极、英语好的学生容易被录取。  

此次的考察为期5天时间,其中一个非常重要的任务就是与两个全世界顶级的酒店高层管理人员进行会面,共同探讨交流国际酒店管理经验和跨文化员工管理经验,同时也顺利邀请到这两位高管作为我校酒店管理专业的特聘顾问,为将来我校的国际酒店管理方向提供指导意见,除此之外,这两家顶级酒店的高管表示愿意将酒店的相应部门作为我校的海外实训基地,为我校的优秀实习生提供实习岗位,帮助他们更好的成长。
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   聘请八星酋长皇宫酒店餐饮部总经理马总为旅游学院特聘专家
    最后,学院老师成功邀请到肖马总作为我校酒店管理专业的特聘顾问,后期将在专业发展、学生成长方向进行研究探讨,并将该酒店的相应部门作为我校的海外实训基地。


 


 

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